明星 信長 赤いラーメン

2021年9月5日

明星食品から新発売された即席カップ麺を買ってみました。

2021 年 8 月 23 日に新発売。
辛みが特長の｢信長ラーメン｣との名店コラボカップめん。

｢信長ラーメン｣は、愛知県清須市で、地元客、観光客共に人気の行列店です。
お店の一番人気メニュー｢赤いラーメン｣をカップめんで再現しました。
唐辛子とゴマ、にんにくのパンチが効いた､"でら" マイルドなピリ辛味がクセになる一杯です。
※｢でら｣とは･･･名古屋地方の方言で｢とっても｣という意味

お湯を注いで 5 分待ってから調味油を加えて
よくかき混ぜてから食します。

お湯を注ぐためにフタを開けると、ニラの香りが強烈にしてきます。
お湯を注いで 5 分待ってフタを再度も開けてもニラの香りが強いですね。

スープを少し飲んでみると、
確かにマイルドなピリ辛味に仕上がってますね。
麺とスープの相性も悪くないと思います。

ニラは個人的には苦手な分類に入りますが
この商品に入っているニラは平気でした。
辛さをニラの風味が緩和してる感じかな。

実際の信長ラーメンを食べたことがないので
どこまで再現されているかは分からないけども
現地で食べてみたいかなと思わせるぐらいまでには仕上がってると思います。

麺：
しっかりとした弾力のある太麺。

つゆ：
豚と鶏をベースにゴマのコクとにんにく・唐辛子が効いた「でらマイルド」なピリ辛味のスープ。

具材：
お店の人気メニューの｢赤いラーメン｣に合わせて、チャーシューチップ、ゴマ、ニラ。

別添：
焦がしにんにくが効いた調味油

信長 赤いラーメン – 明星食品（商品情報）

必要なお湯の目安量

３５０ｍｌ

アレルゲン

卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチン

原材料

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、酵母エキス）、スープ（豚･鶏エキス、香辛料、デキストリン、食塩、豚脂、しょうゆ、たん白加水分解物、植物油脂、糖類、ねりごま、キムチ風味調味料、香味油、かつおエキス、香味調味料）、かやく（チャーシュー、ごま、ニラ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸カルシウム、かんすい、香料、増粘剤（グァーガム）、カロチノイド色素、酸味料、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）

内容量

１０３ｇｇ（麺８０ｇ）

食塩相当量

めん・かやく：2.2 g
スープ：3.3 g
合計：5.5 g

18 歳以上の男性の 1 日当たり摂取基準 8.0 g での摂取割合：68.75 %
※めん・かやく・スープを完食した場合。

三大栄養成分

	１製品中の含有量	カロリーベースの割合
たんぱく質	10.3 g	8.78 % (41.2 kcal)
脂質	19.7 g	37.8 % (177.3 kcal)
炭水化物	62.5 g	53.3 % (250 kcal)

カロリー

この商品のカロリーは、４６９キロカロリーです。
４６９キロカロリーは、次の食べ物で換算すると

ご飯 1.7 膳分 - 1膳 160g
食パン 3 枚分 - 6枚切り1枚 60g
卵 5.2 個分 - 1個 60g
バナナ 6.1 本分 - 1本 90g となります。

運動で消費しようとすると、
ウォーキングだと 176 分
ジョギングだと 106 分
自転車だと 66 分
エアロビクスだと 82 分 ぐらい掛かりますね