宇野牧場 最高峰の牛乳

2024年4月26日

百貨店で開催していた北海道物産展で見つけた牛乳を買ってみました。
900 ml サイズで驚き 2,052 円（税込）

牧場開業以来、牛乳を作る全ての要素の研究・試行錯誤を続けてきた結果、
うまれた牛乳だそうです。
「今までとは全く違う牛乳をお楽しみください。」
と書いてあるので、牛乳好きとしては買わないと！思い購入。

ホモジナイズ処理を行っていないので、静置しておくと、
クリームが分離して上部に溜まりますとありましたが。
確かに容器上部にクリームが溜まってますね。

蓋を開ける前に全力で振りました。
それでも残るぐらいの量が溜まってましたね。
蓋を開けて、残ったクリームを少しとって食べてみると、めっちゃ濃厚。
かといってしつこくない甘さのクリーム。

生乳 100 % のクリームですもんね。これだけでも普通に美味しい。
牛乳を少し飲んでみると、濃厚だけどスッキリとした味わいの牛乳。
この美味しさなら、2,052 円も納得の味。

物産展とはいえ百貨店の物産展に出てくるんだから、そりゃーそうですよね。

で、ミルクティーが好きなので、
ちょっと種類の違う紅茶でミルクティーを作ってみることにしました。

アッサム・アールグレイ・ブレンドの 3 種類の茶葉を淹れてみました。
少し蒸らしの時間を普段より長めにとったので、
濃いめの紅茶で、渋みも少し強めに出てるはず。

そこに牛乳を入れて飲んでみると、
めっちゃまろやかなミルクティーに仕上がりました。
紅茶の渋みも感じないのだけど、紅茶の風味は感じる。
で、牛乳としての存在感もあり。

過去一最高のミルクティーができたかも。美味しかったです。
北海道から直送してもらうのは送料が高くて無理ですが。
また物産展で見かけたら迷わず買いたいですね。

カロリー：603 kcal（900 ml）

最高峰の牛乳 – 宇野牧場

商品概要

容　量：900 ml
原材料名：有機生乳（北海道産）
無脂乳固形分：8.7 % 以上
乳脂肪分：3.6 % 以上
賞味期限：製造から 7 日
保存方法：要冷蔵（10 ℃以下で保存）

アレルゲン

乳成分

原材料

有機生乳１００％（北海道産）

内容量

900 ml

食塩相当量

0.9 g

三大栄養成分（２００ｍｌ当たり）

カロリー

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